昨年に引き続き大阪浪速の鶴橋の老舗昆布司「吾妻屋」の取締役 向久保裕介さんに昆布の話を中心に日本の食文化をみつめなおし、伝統的なお出汁についてお話をしていただきます。今年は実際に出汁を取っていただいて試飲や昆布等の販売もあります。
【日 程】２０２２年１１月１２日（土） 【時 間】午後１：３０～３：３０ 【講 師】向久保裕介（吾妻屋取締役） 【会 場】大阪ＹＷＣＡ 本館 【受講料】５００円 【申込方法】電話・FAX・メール 【主 催】大阪ＹＷＣＡ梅田会員部委員会
